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《酒店领班主管实务》课程教学方法初探
《酒店领班主管实务》课程教学方法初探
来源 :卷宗 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tan123456654
【摘 要】
:
《酒店领班主管实务》是高职酒店管理专业一门专业核心课,为了提高课堂教学的有效性,培养出酒店所需要的具有娴熟技能和综合素质的应用型人才,本门课程在教学的过程中综合应用了
【作 者】
:
张素华
【机 构】
:
襄阳职业技术学院经济管理与旅游服务学院
【出 处】
:
卷宗
【发表日期】
:
2015年5期
【关键词】
:
酒店领班主管实务
基层管理
讲授法
任务驱动法
情景模拟法
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《酒店领班主管实务》是高职酒店管理专业一门专业核心课,为了提高课堂教学的有效性,培养出酒店所需要的具有娴熟技能和综合素质的应用型人才,本门课程在教学的过程中综合应用了讲授法、任务驱动法、情景模拟法等。本文介绍了这几种方法在《酒店领班主管实务》这门课程中的应用和应注意的问题。
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