目的：为抑制芒果胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides Penz, C.gloeosporioides)的生长，进而延长芒果的货架期。方法：通过菌丝生长抑制率法，评价肉桂醛、丁香酚、柠檬醛、香芹酮、香叶醇、己醛6种植物源精油对C.gloeosporioides的半数抑制浓度(median effective concentration, EC50)和最小抑菌浓度(minimal inhibit concentration, MIC)；测定肉桂醛对C.gloeosporioides细胞内生理生化指标变化的影响，探究抑菌机理；分析肉桂醛-果蜡混合液涂膜于芒果后的品质变化，评价肉桂醛的实际保鲜效果。结果：肉桂醛对C.gloeosporioides的EC50和MIC分别为0.234、0.4 μL/mL，为最佳抑菌精油；与菌丝接触后，可快速导致细胞外核酸，电导率、pH、丙二醛和麦角固醇等含量上升（P <0.05），细胞膜完整性下降；肉桂醛-果蜡混合液涂膜于芒果后可以明显降低果实腐败率（P<0.05），且对可溶性固形物、硬度、可滴定酸等影响不显著（P＞0.05）。结论：肉桂醛对C.gloeosporioides有较强的抑制效果，其抑制机理是通过影响细胞膜的通透性和完整性，进而导致细胞死亡，与果蜡结合，可以显著延长芒果货架期一倍以上，且基本不影响芒果品质，有潜在广泛的应用前景。