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基于对《绿色食品与有机食品管理、认证与标准》教学进行改进的目的,从绿色食品和有机食品发展的人才培养需求出发,明确该课程建设的目标与思路,构建该课程的教学内容,并从课程教学方法、教学手段以及课程考核评价手段方面探索该课程的教学方法。
《绿色食品与有机食品管理、认证与标准》课程的建设与探索
【摘 要】
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基于对《绿色食品与有机食品管理、认证与标准》教学进行改进的目的,从绿色食品和有机食品发展的人才培养需求出发,明确该课程建设的目标与思路,构建该课程的教学内容,并从课
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院;
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
：
天津商业大学重点教改项目(TJCUZD201408,60203-15JGXM08);天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目:食品质量与安全专业建设与实践;天津市高等学校“十二五”综合投资规划专业建设项目:战略性新兴产业相关专业;食品科学与工程品牌专业建设项目
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