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糖化锅的搅拌与传热研究(1)——糖化锅的搅拌实验研究
糖化锅的搅拌与传热研究(1)——糖化锅的搅拌实验研究
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baoma123ertswe_ss
【摘 要】
:
对11种搅拌器在φ375mm的搅拌槽内进行了实验研究,从搅拌器的功耗、搅拌器的混合特性二个方面来评判各搅拌器的性能.实验表明,综合考虑单位体积的搅拌功率和混合时间,轴流型
【作 者】
:
林兴华
胡锡文
刘海洋
周本浩
【机 构】
:
浙江大学
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2005年10期
【关键词】
:
糖化锅
搅拌
传热
实验研究
搅拌槽
实验
混合时间
搅拌器
搅拌功率
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对11种搅拌器在φ375mm的搅拌槽内进行了实验研究,从搅拌器的功耗、搅拌器的混合特性二个方面来评判各搅拌器的性能.实验表明,综合考虑单位体积的搅拌功率和混合时间,轴流型的双斜叶桨更适合于糖化锅的搅拌.
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