论文部分内容阅读
主要研究了天然保鲜剂(曲酸、抗坏血酸、植酸)运用于切分后的莴苣、马铃薯、藕的保鲜贮藏技术,通过正交实验,经直观分析确定了其最佳实验配方,在4℃贮藏条件下,切分后莴苣、马铃薯的保鲜期为5d,藕的保鲜期为9d,达到了预期效果.
天然保鲜剂在净菜加工中的应用研究
【摘 要】
：
主要研究了天然保鲜剂(曲酸、抗坏血酸、植酸)运用于切分后的莴苣、马铃薯、藕的保鲜贮藏技术,通过正交实验,经直观分析确定了其最佳实验配方,在4℃贮藏条件下,切分后莴苣、
【机 构】
：
四川省食品发酵工业研究设计院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2005年6期
【基金项目】
：
四川省科技厅“十五”重大攻关招标项目。
其他文献
化工工程项目的建设不同于普通的民用建设,涉及到的专业比较多,包括工艺系统、设备、管道、电气、仪表、土建、结构、给排水等专业,要求各专业设计人员和施工人员配合密切,同
政党自信是一个复杂的系统工程,涉及历史、价值、理论、制度等多个层面,包括价值自信、历史自信、理论自信、执政能力自信、党内制度自信五个方面的内容,并具有凝聚整合、评
目的:观察健胃消食口服液联合双歧三联活菌胶囊对小儿功能性消化不良的临床疗效。方法:选取本院2013年1月~2013年12月功能性消化不良患儿187例,随机分为Ⅰ组100例,Ⅱ组87例.2
目的探讨基于慢性疾病轨迹模式的护理干预在老年冠状动脉真性分叉病变介入治疗(PCI)患者中的实践性研究成果。方法选取我院心血管内科2016年01月~2019年03月间行PCI的老年冠
所谓"调节",就是教师在学生自学、解答疑难问题和练习作业的过程中,不断收集学生的反馈信息,并据以分析判断学生掌握知识的情况、学习情绪和存在的问题,及时调节教学内容的难
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
目的探究高血压性心脏病室性早搏采用稳心颗粒美托洛尔联合用药治疗的疗效。方法将近期我院收治的高血压性心脏病室性早搏患者分为两组。观察组施予患者美托洛尔+稳心颗粒联
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
本报讯（记者高伟山）2月27日，我市召开第4次重点项目推进周例会。会议听取了前3次重点项目推进周例会研究事项的落实情况，专题研究百城建设提质工程和棚户区改造项目推进工作。市
报纸