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电渗析技术应用于葡萄糖浆的脱盐效果显著。研究表明,脱盐最佳条件为:操作电压30 V,糖浆流量25 L/h,糖浆浓度30%;该条件下,糖浆脱盐率94.69%,糖浆得率77.84%。
电渗析在葡萄糖浆脱盐中的应用
【摘 要】
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电渗析技术应用于葡萄糖浆的脱盐效果显著。研究表明,脱盐最佳条件为:操作电压30 V,糖浆流量25 L/h,糖浆浓度30%;该条件下,糖浆脱盐率94.69%,糖浆得率77.84%。
【机 构】
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江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江南大学食品学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2012年07期
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