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盡管澳大利亚度假之风不过是近三十年来养成的，但显然在有限时间内树立了一套属于自己的美学体系和营造准则——不迷信国际大牌设计师（充分信任本土设计师最理解自己的领土该生长出何等形态的建筑）、在粗旷简约的外形下隐藏最细腻的心思、用最环保的材质和最自然的笔触减轻对环境的负担。澳大利亚的度假旅居美学在新千年的第一个十年彻底光大——在自然野境中演绎先锋筑店美学的Longitude 131°和Southem Ocean Lodge、贯彻海岛隐逸美学的Qualia和Lizard Island、倡导豪华山居理念的Wolgan Valley和在葡萄园和有机农庄里呈现美食与美酒的Lake House，无不是这一时期的出色代表。为新千年第一个十年收尾的Saffire Frevcinet更是以其弹眼落睛的建筑形态（大堂和客舍分别被幻化成机场航站楼和大飞机）和亲近自然的就餐方式（让食客涉水接近水上餐桌，就着本地起泡酒享用新鲜捞起的生蚝），将澳式旅居美学引向了全新的高度。
2010年年初，澳大利亚Lodge界的翘楚们齐聚一堂，共同商议澳式旅居美学的共荣与传承，这些翘楚们最终决定，将他们白成一派的独立Lodge合成一个非营利、由会员拥有的联盟，共同演绎他们对环保、对先锋设计、对融入自然场景、对美食与美酒的观点、态度和痴情。同时也唤起来客对澳大利亚居停美学的鉴赏热情，Luxury Lodges of Australia由此孕育。当组织的主席兼发起人JamesBaillie（他和他的太太Havlev创作并运营着澳系Lodge中最为出挑的三个成员——SouthernOcean Lodge、Longitude 131°和Capella Lodge——刚好串成澳式旅居美学的三部曲）解读起这个联盟—一“这是一群志趣相投者将一批志趣相投的Lodge组成的一个甜蜜大家庭。”
如今，Luxury Lodges of Australia这个充满澳式从容与豪情的大家庭拥有18位风格迥异的成员。而这个大家庭也更似一个范本，鼓舞着更多美轮美奂的居所在澳大利亚的土地上孕育。将当代艺术馆、农庄、酒庄和精品旅馆融为一座伊甸园的MONA；利用废弃湖上泵站改造而来的Pumphouse Point；由中国人创作、将先锋建筑和“冶金术”故事植入葡萄园里的Jackalope，无不受大家庭的鼓舞而生。它们的存在让我们得以以更多方式体会澳大利亚大陆、解读澳大利亚人的生活态度以及他们对自然的呵护。
与自然亲密无间
Longitude 131°
无论从位置还是外形，乌鲁鲁岩都是名至实归的澳大利亚心脏。为了表达对这处奇观的敬意，建筑师菲利普·考克斯（ Philip Cox）将Longitude 131°的16顶帐式亭舍以众星捧月之势“拱起”巨岩。每间帐篷客舍都名从一位探险家或是一位先锋人物，并白成一间观景包厢，欣赏阿尔斯岩瑰丽、百变的妆容—一落地窗依傍着景观露台、松软的睡榻靠着温情的座席、前卫的设计家仟厶映衬着土著艺术家的手作和画作，一切都在极尽舒缓、平和的韵律中舒展，让你在时髦的帐篷里对话古老巨岩时避免了尴尬的代沟。
Southern Ocean Lodge
尽管建筑师Max Pritchard声称，Southern Oc-ean Lodge的建筑灵感源于海浪，但用停在悬崖边缘的银色列车来解读似乎更为贴切。酒店的圆形大堂更像景观无限好的候车大厅，悬挂于中央的开放式火炉和窗外气势磅礴的海浪相映成趣。21间客舍如同一节节火车车厢，“停靠”在悬崖边缘的观海最佳角度。酒店白带雨水收集、发电和废水处理设施；建筑一律使用易于运输和施工的轻质材料；地面所用的木材一律是再生木；酒店建筑仅仅占用了酒店地界的1%。酒店对自然的一切影响都被严格地控制在最小范围之内。
与原生文化共存
Wildman Wilderness Lodge
这处距达尔文仅两小时车程、接壤卡卡杜国家公园、隐于茂盛的玛丽河湿地的野奢营地被誉为澳大利亚最后的探险前线。这里从晨曦到夜晚，都有丰富多彩的游猎体验和惊喜不断的摄影行程。你可以驾驶水上摩托穿越沼泽、乘直升机俯瞰湿地、去卡卡杜作全天探寻……客舍被分为小木屋和游猎帐篷两款，前者装配更精良舒适，外形如同一座时髦的家居展间；后者用更质朴的材质和更简单的陈设呼应周围的自然场景。餐厅的出品一律围绕澳大利亚的自然展开——澳大利亚肺鱼、澳牛、鳄鱼、水牛，仿佛把野外场景搬到餐桌上逐一呈现。
与美味有个约会
Lake House
从墨尔本驾车80分钟就能投身于这片油画般的田园场景——雾气在清晨的湖面升腾、绿树将每一寸土地装点得郁郁葱葱、美妙的尖顶小屋在湖光山色间若隐若现……Lake House具备了一场完美梦境所需的一切配置。引得众人不厌其烦、专程驾车至此的是这里应季变幻的美食。20世纪70年代，深受法国美食熏陶的年轻女孩Alla试图在澳大利亚乡村复刻法国乡间顶级餐馆的理念。经过数十年的经营，LakeHouse早已跻身全澳最出众的目的地食府，新鲜的食材和应季更替的餐食是其制胜法宝。无论草饲牛、羊乳酪还是蔬果，一律出白周围数分钟车程内的农庄。常客深知这里什么季节该尝哪些美味——春天尝羊肉配芦笋和羊肚菌，夏天必试烤走地鸡配小龙虾……每一季菜单都是一场贯穿乡间小径、果园、牧场的盘中小旅程。lakehouse.com.au
Brae
2013年12月，原Roval Mail Hotel的主厨丹·亨特（ Dan Hunter）在距墨尔本1.5小时车程的Birreguna开设了餐馆Brae。Brae拥有占地惊人的专属有机蔬果园和农庄，便于丹创作欧洲防风根和苹果等招牌美味。不想餐厅空前成功，不仅哄抬了当地的房价，还引得不少食客专程坐直升机来吃一餐（吃完了当晚飞回去）。由于常有食客因酒足饭饱后找不到代驾而向大厨“投诉”，丹由此获得灵感，在餐馆旁的绿洲中打造了6间客舍留宿食客。每间客舍都是极尽美妙的存在，客房是向20世纪60年代致敬的工作室格局；睡床上方开有天窗，以便观星；起居区安有长条作业台，供宾客DIY鸡尾酒；散布于室内的艺术品、书籍、黑胶唱片都是主厨的灵感源泉。清晨去有机花园漫步，还会撞见甄选食材的厨师们。braerestaurant.com
2010年年初，澳大利亚Lodge界的翘楚们齐聚一堂，共同商议澳式旅居美学的共荣与传承，这些翘楚们最终决定，将他们白成一派的独立Lodge合成一个非营利、由会员拥有的联盟，共同演绎他们对环保、对先锋设计、对融入自然场景、对美食与美酒的观点、态度和痴情。同时也唤起来客对澳大利亚居停美学的鉴赏热情，Luxury Lodges of Australia由此孕育。当组织的主席兼发起人JamesBaillie（他和他的太太Havlev创作并运营着澳系Lodge中最为出挑的三个成员——SouthernOcean Lodge、Longitude 131°和Capella Lodge——刚好串成澳式旅居美学的三部曲）解读起这个联盟—一“这是一群志趣相投者将一批志趣相投的Lodge组成的一个甜蜜大家庭。”
如今，Luxury Lodges of Australia这个充满澳式从容与豪情的大家庭拥有18位风格迥异的成员。而这个大家庭也更似一个范本，鼓舞着更多美轮美奂的居所在澳大利亚的土地上孕育。将当代艺术馆、农庄、酒庄和精品旅馆融为一座伊甸园的MONA；利用废弃湖上泵站改造而来的Pumphouse Point；由中国人创作、将先锋建筑和“冶金术”故事植入葡萄园里的Jackalope，无不受大家庭的鼓舞而生。它们的存在让我们得以以更多方式体会澳大利亚大陆、解读澳大利亚人的生活态度以及他们对自然的呵护。
与自然亲密无间
Longitude 131°
无论从位置还是外形，乌鲁鲁岩都是名至实归的澳大利亚心脏。为了表达对这处奇观的敬意，建筑师菲利普·考克斯（ Philip Cox）将Longitude 131°的16顶帐式亭舍以众星捧月之势“拱起”巨岩。每间帐篷客舍都名从一位探险家或是一位先锋人物，并白成一间观景包厢，欣赏阿尔斯岩瑰丽、百变的妆容—一落地窗依傍着景观露台、松软的睡榻靠着温情的座席、前卫的设计家仟厶映衬着土著艺术家的手作和画作，一切都在极尽舒缓、平和的韵律中舒展，让你在时髦的帐篷里对话古老巨岩时避免了尴尬的代沟。
Southern Ocean Lodge
尽管建筑师Max Pritchard声称，Southern Oc-ean Lodge的建筑灵感源于海浪，但用停在悬崖边缘的银色列车来解读似乎更为贴切。酒店的圆形大堂更像景观无限好的候车大厅，悬挂于中央的开放式火炉和窗外气势磅礴的海浪相映成趣。21间客舍如同一节节火车车厢，“停靠”在悬崖边缘的观海最佳角度。酒店白带雨水收集、发电和废水处理设施；建筑一律使用易于运输和施工的轻质材料；地面所用的木材一律是再生木；酒店建筑仅仅占用了酒店地界的1%。酒店对自然的一切影响都被严格地控制在最小范围之内。
与原生文化共存
Wildman Wilderness Lodge
这处距达尔文仅两小时车程、接壤卡卡杜国家公园、隐于茂盛的玛丽河湿地的野奢营地被誉为澳大利亚最后的探险前线。这里从晨曦到夜晚，都有丰富多彩的游猎体验和惊喜不断的摄影行程。你可以驾驶水上摩托穿越沼泽、乘直升机俯瞰湿地、去卡卡杜作全天探寻……客舍被分为小木屋和游猎帐篷两款，前者装配更精良舒适，外形如同一座时髦的家居展间；后者用更质朴的材质和更简单的陈设呼应周围的自然场景。餐厅的出品一律围绕澳大利亚的自然展开——澳大利亚肺鱼、澳牛、鳄鱼、水牛，仿佛把野外场景搬到餐桌上逐一呈现。
与美味有个约会
Lake House
从墨尔本驾车80分钟就能投身于这片油画般的田园场景——雾气在清晨的湖面升腾、绿树将每一寸土地装点得郁郁葱葱、美妙的尖顶小屋在湖光山色间若隐若现……Lake House具备了一场完美梦境所需的一切配置。引得众人不厌其烦、专程驾车至此的是这里应季变幻的美食。20世纪70年代，深受法国美食熏陶的年轻女孩Alla试图在澳大利亚乡村复刻法国乡间顶级餐馆的理念。经过数十年的经营，LakeHouse早已跻身全澳最出众的目的地食府，新鲜的食材和应季更替的餐食是其制胜法宝。无论草饲牛、羊乳酪还是蔬果，一律出白周围数分钟车程内的农庄。常客深知这里什么季节该尝哪些美味——春天尝羊肉配芦笋和羊肚菌，夏天必试烤走地鸡配小龙虾……每一季菜单都是一场贯穿乡间小径、果园、牧场的盘中小旅程。lakehouse.com.au
Brae
2013年12月，原Roval Mail Hotel的主厨丹·亨特（ Dan Hunter）在距墨尔本1.5小时车程的Birreguna开设了餐馆Brae。Brae拥有占地惊人的专属有机蔬果园和农庄，便于丹创作欧洲防风根和苹果等招牌美味。不想餐厅空前成功，不仅哄抬了当地的房价，还引得不少食客专程坐直升机来吃一餐（吃完了当晚飞回去）。由于常有食客因酒足饭饱后找不到代驾而向大厨“投诉”，丹由此获得灵感，在餐馆旁的绿洲中打造了6间客舍留宿食客。每间客舍都是极尽美妙的存在，客房是向20世纪60年代致敬的工作室格局；睡床上方开有天窗，以便观星；起居区安有长条作业台，供宾客DIY鸡尾酒；散布于室内的艺术品、书籍、黑胶唱片都是主厨的灵感源泉。清晨去有机花园漫步，还会撞见甄选食材的厨师们。braerestaurant.com