论文部分内容阅读
<正> 制作粉皮多以蚕豆、绿豆等豆类淀粉为主料,掺入少量玉米淀粉或薯类淀粉,一般玉米淀粉掺入量不得超过20％,薯类淀粉不得超过30％,否则会影响产品质量。成品粉皮质量要求平整无缝无孔,色泽洁白,透明度好,抗溶化,有韧度,有弹性。其加工方法有手工制作和机械制作两种。
粉皮加工技术
【摘 要】
：
<正> 制作粉皮多以蚕豆、绿豆等豆类淀粉为主料,掺入少量玉米淀粉或薯类淀粉,一般玉米淀粉掺入量不得超过20％,薯类淀粉不得超过30％,否则会影响产品质量。成品粉皮质量要求平整
【机 构】
：
河南偃师市东寺庄北大街60号 471900;
【出 处】
：
农村新技术
【发表日期】
：
2003年06期
其他文献
模糊限制语是语言中最普遍、最典型的模糊语言,是礼貌表达的重要手段之一。在先行研究的基础上把日语模糊限制语分为语义型模糊限制语和语用型模糊限制语,并且后者涵盖前者。
物流作为“第三利润的源泉”已逐渐企业界所重视,是现代企业提升核心竞争力的重要手段,是国民经济新的经济增长点。分析制造业物流成本的现状及构成,从而探讨降低生产企业物
为了系统的探索中国传统文化中的科学精神,选取体现中国传统文化中人文精神的代表之作《论语》一书,在首先确认科学精神的主要特征的基础上,通过文献法和比较法对《论语》全
<正> 近于《近代史研究》1985年第2期上看到何泽福先生的大作《同盟会成立新论》,拜读之后,感到几分困惑,特就文章所论,提出一些粗浅的看法,以就教于何先生。
目的探讨不同浓度地塞米松（dexamethasone,DEX）作用不同时间对骨髓间充质干细胞（bone marrow mesenchymal stem cells,BMSCs）的增殖及成骨、成脂分化的影响。方法体外分离培养大
焊件在焊接过程中,焊件母材金属由于受到不均匀加热和冷却的作用,在焊缝及其附近区域不可避免地产生不均匀塑性形变从而导致焊件在常温冷却后有残存于焊接母材金属内部的应力
战略性的贸易政策可以对企业兼并行为作出解释,对战略性贸易政策变化的预期增加了国家内企业兼并的可能性。但是对于国际兼并来说情况就有所不同,战略性的贸易政策并不能使兼
<正>当前,中学生存在多种心理障碍,如学习方法不良、学习态度不当、学习兴趣不高、学习能力低下、考试焦虑恐惧等。这些心理障碍直接地影响了教学质量和学生学业成绩的提高,