切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
蚬肉的冷冻干燥及其数学模型
蚬肉的冷冻干燥及其数学模型
来源 :福建水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yxdtlwj
【摘 要】
:
确定了花蚬肉冻干工艺条件,探讨了热烫,预冻速度,捕水器温度对制品品质与干燥时间的影响,建立了蚬肉冻干的传热传质模型,并对理论推导值与实验值进行了比较。
【作 者】
:
张晋陆
【机 构】
:
淮海工学院
【出 处】
:
福建水产
【发表日期】
:
1998年2期
【关键词】
:
冻干
传热传质
干燥
数学模型
蚬肉
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
确定了花蚬肉冻干工艺条件,探讨了热烫,预冻速度,捕水器温度对制品品质与干燥时间的影响,建立了蚬肉冻干的传热传质模型,并对理论推导值与实验值进行了比较。
其他文献
深水区大型抗风浪网箱配套设施系统
本文分析深水抗风浪网箱的发展现状,阐述网箱配套设施的基本工作原理,并提出装备网箱配套设施的必要性。为使深水抗风浪网箱养殖业稳步、持续发展,必须加大科研投入,尽快开展
期刊
抗风浪网箱
配套设施
anti -stormy waves cages
kit facilities
福建出口水产品氯霉素残留检测情况分析
1 氯霉素残留问题氯霉素是一类广谱抗生素, 是第一个全化学人工合成的抗生素。由于氯霉素具有优良的抗菌性和稳定的药性并且价廉, 在一段时期内曾作为饲料添加剂和细菌性疾
期刊
检测情况
氯霉素残留
造血系统
毒性反应
皮疹
骨髓
再生障碍性贫血
使用剂量
细菌性疾病
饲料添加剂
东北边疆社会转型与治理现代化的思考
文章阐述了国家治理现代化视域下的东北边疆社会转型的现实意义,提出了推进东北边疆社会转型与治理现代化的策略。指出,加强治理结构的优化、治理体系的重构、治理能力的重塑,是
期刊
东北边疆
社会转型
治理现代化
牧民在草原文化传承中的角色和作用——以内蒙古为例
本文首先通过“文化传承”的概念解读,指出草原牧民是草原文化传承的主体,并论述了牧民对草原文化传承的作用:牧民的文化自觉意识;牧民自组织的文化活动;基层牧区自下而上的文化保
期刊
牧民
草原文化
传承
德州市全面二孩政策实施效果分析
本文介绍了我国全面二孩政策的提出背景,分析了德州市全面二孩政策的实施效果,提出了保障二孩政策实施效果的相关配套措施。要保障女性生育权利,减轻照料子女的压力;完善公共
期刊
二孩政策
实施效果
原因
措施
德州市
江蓠生长环境因子适应度的研究
报道了江蓠对海水pH值、海水盐度、海水透明度和养殖用水排换量等4个相关因子适应性的研究结果,并着重提出了江蓠对这些相关因子的适应范围。
期刊
江蓠
环境因子
适应性
Gracilaria
Factor of the environnent
Adaptability
高校传媒类开放性实验室建设初探——以宝鸡文理学院现代传媒实验教学中心为例
本文介绍了高校开放性实验的主要内容,结合自身实践分析了高校开放性实验建设过程中存在的问题,并提出了一些建设性意见和建议:完善开放性实验室管理;加大投入,配置资源;加强专业之
期刊
开放性实验
实验室建设
文传院现代传媒实验教学中心
PBL教学法在医学美容学专业教学中的调研
为探索PBL教学法在医学美容教学的应用情况,本文在临床医学本科生教学中试行PBL教学,并以问卷调查方式考察学生对PBL教学方法的反应。其结果显示:所有受调查者均认可PBL教学模式
期刊
PBL教学法
医学美容学
医学生
西藏民族大学辅导员管理体制研究
本文以西藏民族大学辅导员为研究对象,总结了西藏民族大学辅导员的工作职责,分析了西藏民族大学在辅导员管理体制方面存在的问题,并针对问题提出相应的五点对策:加强高校辅导员的
期刊
西藏民族大学
高校辅导员
管理体制
大学生
大牛地石盒子组致密储层控制因素及岩相研究
为了解鄂尔多斯盆地大牛地气田石盒子组有利储层的控制因素及展布特征,通过数理统计、回归分析方法,结合薄片分析、粒度分析和物性分析等资料,对鄂尔多斯盆地大牛地气田石盒
期刊
大牛地气田
控制因素
测井数据
岩石相
储层预测
Daniudi Gas Field
control factor
logging data
lithofaci
与本文相关的学术论文