【摘 要】
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以一种液记烷烃为油相，将其引入青霉素发酵过程以提高氧的传递。通过摇瓶和罐 发酵对该双液相系统的发酵过程进行了研究，实验结果表明，油相分数为２％时，发酵体系中的传氧能力量到了
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以一种液记烷烃为油相，将其引入青霉素发酵过程以提高氧的传递。通过摇瓶和罐 发酵对该双液相系统的发酵过程进行了研究，实验结果表明，油相分数为２％时，发酵体系中的传氧能力量到了最大程度的提高并最终导青霉素产量的提高。通过对体积传氧、数及油相与水相物质化学物质的研究，对油相引入后，发酵能力提高的现象作了初步解释，并提出了双液相系统中氧休气泡传递到微生物宏观模型。
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