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餐厅服务技能大赛将理论知识和实践能力相结合,全面考察选手的专业素养。选手应具备扎实的理论基础、高超的专业技能、得体的服务礼仪、优雅的职业形象和良好的心理素质。本文以江苏省职业院校技能大赛餐厅服务中职组比赛为例,探讨了餐厅服务技能大赛备赛的方法和经验。
餐厅服务技能大赛备赛策略初探
【摘 要】
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餐厅服务技能大赛将理论知识和实践能力相结合,全面考察选手的专业素养。选手应具备扎实的理论基础、高超的专业技能、得体的服务礼仪、优雅的职业形象和良好的心理素质。本
【机 构】
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常州旅游商贸高等职业技术学校
【出 处】
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佳木斯职业学院学报
【发表日期】
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2016年12期
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