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食品是保证人类正常生存的基本物质条件。为了满足大众对食品的要求,人们研发了各种口味的食品。在大众的日常饮食中,不仅要注重食品的口感、色泽和营养价值,同时还应该注重食品的安全,保证大众的饮食是健康卫生的。我国通过建立食品检测体系来对食品进行严格的监测、鉴定和评价。通过食品安全检测能减少食品中存在的安全问题,保障大众的饮食安全。本文对食品安全检测中存在的问题和解决措施进行了分析。