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较系统地研究了在有氨和无氨缓冲体系中pH变化对羧酯脱酰反应速度和胶团催化作用的影响.提供在两种缓冲体系中反应速度随溶液pH变化的规律.结果表明CTAB胶团对对硝基本酚丙酸酯和乙酸酯碱水解反应的催化效率随溶液pH上升而削弱.对硝基本酚丙酸酯和乙酸酯在含氨的缓冲体系中有水解和氨解反应同时进行.CTAB胶团对水解反应有正催化作用,而对氨解反应则显示负催化作用.这使得NH3-NH4Br缓冲体系中CTAB胶团对体系总反应速度的影响随溶液pH降低从正催化变为负催化.