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本文叙述了新型甜味剂帕拉金糖及帕拉金糖醇的制造技术、性质及其在食品工业中的应用。
天然新型甜味剂-帕拉金糖及帕拉金糖醇
【摘 要】
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本文叙述了新型甜味剂帕拉金糖及帕拉金糖醇的制造技术、性质及其在食品工业中的应用。
【机 构】
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广西大学生物技术与糖业工程学院
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2001年2期
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