怀孕也可成半个营养学家

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  随着日新月异的社会进步,吃也成了一门大学问,报纸杂志全充斥着关于吃的学问,我自己也是营养学的跟随者,亦步亦趋。由于以下经验,我成了半个专家。
  怀第一个孩子时,两轮血糖测试,我被列为边缘妊娠性高血糖。向一位为我诊治的白人女营养学家学了不少知识,对营养学也发生了浓厚兴趣,原来研究吃的学问也可赖以谋生。我的妇科医生告诉我不用担心,按旧标准,我的血糖指标是合格的,但新的标准,我被纳入妊娠高血糖的行列。不过他说,营养学家的建议对任何健康人都是好的。
  女营养学家却完全把我当病人治,她为我讲解了食物的类别,什么样的食物会让血糖升高过快,淀粉类的食物是高血糖病人的大忌,每餐,牛奶和面包不能同时吃太多,面包自然是黑面包,米饭只能吃半小碗。一定少吃多餐。水果只能在三餐之间享用。中饭晚饭后一定要走步锻炼,降低血糖。我像信奉语录般地遵守医嘱。买食物的时候,要仔细看过食物标签,有多少碳水化合物,多少糖、盐、脂肪。
  原来读书就快,这是练就我扫描芝麻大小的英文字的本领,火眼金睛般地一目十行,过目不忘。每次饭后一小时内查看血糖(需要控制在120-140左右)。Ouch!一天要两次刺破手指验血糖,为了未来女儿的健康,上刀山下火海也干。
  有一次,下午两点,去营养学家那里检查,她刺破我的手指,啊,她说太高了,指数显示160。弄得我有点儿惊慌,立刻在心里反省中午吃了什么。我说:“160也算可以接受吧!”她一脸严肃地说“No,你的指数还是太高了。”为了证明她说得对,她动作麻利地刺破自己手指,滴血验证。结果,她的指数是200。
  我大吃一惊:“您也有高血糖呀?”她脸红了,摇头又摆手:“没有没有啊,我可能中午吃得太多太快了一点儿。”营养学家也有犯忌的时候,我对营养学家的一贯信任产生了怀疑。
  后来去看我的妇科医生,我质问他为什么营养学家们要减低血糖标准,把更多的孕妇列为妊娠高血糖病人来治疗,根据我自己的阅读研究,孕妇血糖比正常人高也有医学上的解释。他说:“主要原因是为了谨慎从事,对孕妇们负责。一方面也许有商业的考虑,多一个病人,医生多些收入。”
  看来,即使是“哑巴亏”,也只能吃下去了。可怜我百孔千疮的十个手指头!
  怀第二个小孩时,妇科医生告诫我,第二次怀孕时,90%得过妊娠性高血糖的妇女会再有同样的症状。怀孕期间,我一直暗暗为自己祷告,结果我的血糖测试第一轮就顺利通过。我松了一口气,终于可以逃过总计168次的滴血实验了。有失必有得,虽然扎烂了手指头,但也成了半个营养学家。
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