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乳品企业一直等待的”另一只靴子”终于落了下来。11月9曰.国家质检总局与农业部联合下发了《关于加强液态奶标识标注管理的通知》(以下简称《通知》)。在《通知》中.对于之前长期存在于行业内的标”鲜”问题上作出明确规定:以生鲜牛乳为原料.经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳标”鲜牛奶/乳”:以生鲜牛乳为原料.不添加辅料.经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳标”纯牛奶/乳“。