《葡萄酒酿造学》双语教学体系的完善与实践

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【摘要】

：

摘要：“葡萄酒工程”是近年来新兴的热门本科专业。在其核心课程《葡萄酒酿造学》双语教学体系的完善和实践过程中，本研究总结了国内外相关专业的教学经验，修改并制定了教学纲要，选择了适宜的教学方法，改变了考核方式，同时开展了网络教学的探索，不仅提高了“葡萄酒工程”专业学生的知识储备和实践能力，提升了其专业英语水平，还开扩了学生的国际视野，增强了学生在国内、外葡萄酒行业的就业竞争力。　　关键词：葡萄酒酿造学

【作者】

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何非段长青

【出处】

：

教育教学论坛

【发表日期】

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2015年23期

【关键词】

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葡萄酒酿造学葡萄酒工程专业双语教学教改实践

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