草果挥发油包合工艺研究

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目的:优选草果中挥发油的β环糊精(β-CD)的包合工艺。方法:以挥发油包合率为评价指标,对饱和水溶液法采用正交试验法优选其最佳包合工艺条件。结果:β-环糊精包合草果挥发油最佳包合工艺条件为:油与β-环糊精的投料比为1:10(mL:g),温度为60℃,搅拌时间为3h。结论:本实验结果为确定草果挥发油的合理包合工艺提供了实验依据。
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