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摘要 介绍了低产老枣园高枝嫁接改良技术，包括锯冠截杆、高枝嫁接、土肥水管理、病虫害防治等方面内容，以供种植户参考。
关键词 低产枣园；高枝嫁接；锯冠截杆；土肥水管理；病虫害防治
中图分类号 S665.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）08-0101-01
一般低产老枣园，由于栽植历史比较悠久，栽培品种比较单一、品种已老化、产量较低、品质较差、经济效益低，为了改造老枣园品种老化问题，引进优质品种，提高红枣的产量和品质，对低产老枣园进行高枝嫁接改良，第1年锯冠截杆，培养嫁接枝，次年进行高枝嫁接培养树冠，第3年结果，基本可以恢复产量。
1 锯冠截杆，培养砧木嫁接枝
1.1 锯冠截杆
春季将老枣树从基部2.5 m或3.0 m高处截杆去冠，即树冠的粗老主枝或大枝锯除截杆。
1.2 伤口处理
用人工树皮、果腐康等伤口愈合剂，涂抹处理伤口，再用微膜或报纸覆盖锯口，保护树体水分，防止树体伤口抽干，裂缝，病菌感染腐烂。
1.3 培养砧木嫁接枝条
1.3.1 抹芽。当枣树萌芽后，将老树杆1.5 m以下萌芽全部抹去，1.5 m以上按20 cm留1个新梢。在生长季节，反复及时抹去后萌发的新芽，减少营养竞争。
1.3.2 摘心。7月底或8月初摘心，以促进枝条生长充实、成熟，形成木质化。
2 高枝嫁接
2.1 接穗采集
根据当地的市场情况，选择适合该地区生长的良种（如灰枣、赞皇大枣、灵武长枣等）。嫁接采用硬枝嫁接，接穗选择生长健壮、无病虫害、成熟充实的枝条。
2.2 嫁接方法
主要应用硬枝嫁劈接方法，根据嫁接标准基本要求，选择和砧木相同或相近粗度的接穗，用清水浸泡24 h充分吸水后剪截成段（5～10 cm），每段保留1～2个饱满芽。将砧木枝条留15～20 cm平剪，用嫁接刀在嫁接砧木中心垂直向下劈开，深3～4 cm，再將用嫁接刀在接穗芽下0.5 cm处的两侧向下削成楔形。接穗削成斜面必须要求光滑、平直。然后将削好的接穗插入砧木的切口内，接穗削面在砧木劈口上露出1～2 mm有利于形成愈伤组织。最后用1 cm塑料条，从砧木切口的下方向上缠绕绑缚。1个树接10～15个接点，恢复树冠比较快[1]。
2.3 抹芽
嫁接后，将嫁接砧木上萌发的芽全部抹取，确保树体营养集中，接穗上的芽快速萌发。在接穗上新梢生长期，继续进行间断性检查，砧木上萌发的芽，仍然全部抹取，减少与接穗上新梢竞争养分，以保障接穗新梢茁壮生长。
2.4 新梢的绑缚
当红枣新梢长至40～50 cm时，木质化没有完全形成，要进行木棒绑缚，防止新梢被风吹折断，影响接口愈合，降低接成活率。绑缚时，将小木棒一头固定在砧木基本，新梢绑缚在小木棒上支撑。待接口愈合好后，新梢长50～60 cm结合摘心，拆除嫁接绑缚薄膜。
2.5 摘心
嫁接新梢长至50～60 cm（7月底至8月初）进行摘心，限制延长生长，促进枝条成熟，芽形成饱满。由于新梢摘心，抑制顶端优势，更刺激了副梢发育，为了减少消耗，必须反复进行副梢摘心[2]。
2.6 疏果
当年嫁接，为了减少养分消耗，疏除枣股上枣吊，促进嫁接枝条健壮生长。
3 土肥水管理
3.1 施肥
3.1.1 基肥。秋季以施基肥为宜，一般在中秋节前后进行最佳，每株施腐熟农家有机肥20～25 kg，木美土里菌肥1.5～2.5 kg。施肥方法：距主干80～100 cm处，采用环状穴施、放射沟施等方法，隔年进行轮换交替施用。
3.1.2 根部追肥。萌芽前追施尿素1.0～1.5 kg/株，催条肥施尿素、磷酸二铵混合肥1～2 kg/株，促枝条成熟肥追施硫酸钾肥1.0～2.5 kg/株。
3.2 灌水
全年灌水4～6次，分别为催芽水、催条水、枝条生长、枝条成熟、冬水等，一般灌水间隔为20～30 d。为了促进枝条生长健壮、成熟完全，一般在7月开始控肥控水，白露水淌完控制灌水。11月初灌冬水。
3.3 叶面追肥
0.3%萌芽展叶期叶面喷施0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合溶液各1次。枝条生长和枝条成熟期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液及速溶高钾肥2～3次。
4 病虫害防治
严格遵守“预防为主，综合防治”原则，应加强栽培管理，增强树势，提高红枣植株抗逆能力，每年结合冬夏季进行合理修剪，改善通风透光条件，剪去病虫枝，清扫病果、枯枝、落叶，并将其烧毁。认真做好红枣清园工作，减少病虫寄生源。
病虫害主要有枣尺鳠、桃小食心虫、枣叶壁虱病虫害以及枣疯病等。防治方法：①枣尺鳠。春季枣园刨拾茧蛹，幼虫喷洒2.5%功夫乳油1 500～2 000倍液或3%苦参素800～ 1 000倍液等药剂防治。②桃小食心虫。在5月底树冠下地面覆盖地膜，控制幼虫出土，6月初和7月初对树体分别喷洒桃小灵1 000～1 500倍液、灭扫利2 000倍液、来福灵2 000倍液、3%除虫菊乳油2 000倍液。③枣叶壁虱。萌芽前喷3～5°Bé石硫合剂，生长季节喷施硫磺悬浮剂200倍液或0.3°Bé石硫合剂[3-4]。
5 参考文献
[1] 王学德，王小占.嫁接育苗的好方法：带木质部芽接[J].河南科技，1993（9）：16.
[2] 唐桂辉.大枣嫁接苗的培育与贮藏技术[J].现代农业科技，2008（5）：46.
[3] 李玉奎，张景新.伏脆蜜枣在天津北部山区的引种观察[J].果农之友，2010（3）：11.
[4] 柳俊先.柿树的嫁接繁殖与栽培管理技术[J].山西林业科技，2009（2）：33-34.
关键词 低产枣园；高枝嫁接；锯冠截杆；土肥水管理；病虫害防治
中图分类号 S665.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）08-0101-01
一般低产老枣园，由于栽植历史比较悠久，栽培品种比较单一、品种已老化、产量较低、品质较差、经济效益低，为了改造老枣园品种老化问题，引进优质品种，提高红枣的产量和品质，对低产老枣园进行高枝嫁接改良，第1年锯冠截杆，培养嫁接枝，次年进行高枝嫁接培养树冠，第3年结果，基本可以恢复产量。
1 锯冠截杆，培养砧木嫁接枝
1.1 锯冠截杆
春季将老枣树从基部2.5 m或3.0 m高处截杆去冠，即树冠的粗老主枝或大枝锯除截杆。
1.2 伤口处理
用人工树皮、果腐康等伤口愈合剂，涂抹处理伤口，再用微膜或报纸覆盖锯口，保护树体水分，防止树体伤口抽干，裂缝，病菌感染腐烂。
1.3 培养砧木嫁接枝条
1.3.1 抹芽。当枣树萌芽后，将老树杆1.5 m以下萌芽全部抹去，1.5 m以上按20 cm留1个新梢。在生长季节，反复及时抹去后萌发的新芽，减少营养竞争。
1.3.2 摘心。7月底或8月初摘心，以促进枝条生长充实、成熟，形成木质化。
2 高枝嫁接
2.1 接穗采集
根据当地的市场情况，选择适合该地区生长的良种（如灰枣、赞皇大枣、灵武长枣等）。嫁接采用硬枝嫁接，接穗选择生长健壮、无病虫害、成熟充实的枝条。
2.2 嫁接方法
主要应用硬枝嫁劈接方法，根据嫁接标准基本要求，选择和砧木相同或相近粗度的接穗，用清水浸泡24 h充分吸水后剪截成段（5～10 cm），每段保留1～2个饱满芽。将砧木枝条留15～20 cm平剪，用嫁接刀在嫁接砧木中心垂直向下劈开，深3～4 cm，再將用嫁接刀在接穗芽下0.5 cm处的两侧向下削成楔形。接穗削成斜面必须要求光滑、平直。然后将削好的接穗插入砧木的切口内，接穗削面在砧木劈口上露出1～2 mm有利于形成愈伤组织。最后用1 cm塑料条，从砧木切口的下方向上缠绕绑缚。1个树接10～15个接点，恢复树冠比较快[1]。
2.3 抹芽
嫁接后，将嫁接砧木上萌发的芽全部抹取，确保树体营养集中，接穗上的芽快速萌发。在接穗上新梢生长期，继续进行间断性检查，砧木上萌发的芽，仍然全部抹取，减少与接穗上新梢竞争养分，以保障接穗新梢茁壮生长。
2.4 新梢的绑缚
当红枣新梢长至40～50 cm时，木质化没有完全形成，要进行木棒绑缚，防止新梢被风吹折断，影响接口愈合，降低接成活率。绑缚时，将小木棒一头固定在砧木基本，新梢绑缚在小木棒上支撑。待接口愈合好后，新梢长50～60 cm结合摘心，拆除嫁接绑缚薄膜。
2.5 摘心
嫁接新梢长至50～60 cm（7月底至8月初）进行摘心，限制延长生长，促进枝条成熟，芽形成饱满。由于新梢摘心，抑制顶端优势，更刺激了副梢发育，为了减少消耗，必须反复进行副梢摘心[2]。
2.6 疏果
当年嫁接，为了减少养分消耗，疏除枣股上枣吊，促进嫁接枝条健壮生长。
3 土肥水管理
3.1 施肥
3.1.1 基肥。秋季以施基肥为宜，一般在中秋节前后进行最佳，每株施腐熟农家有机肥20～25 kg，木美土里菌肥1.5～2.5 kg。施肥方法：距主干80～100 cm处，采用环状穴施、放射沟施等方法，隔年进行轮换交替施用。
3.1.2 根部追肥。萌芽前追施尿素1.0～1.5 kg/株，催条肥施尿素、磷酸二铵混合肥1～2 kg/株，促枝条成熟肥追施硫酸钾肥1.0～2.5 kg/株。
3.2 灌水
全年灌水4～6次，分别为催芽水、催条水、枝条生长、枝条成熟、冬水等，一般灌水间隔为20～30 d。为了促进枝条生长健壮、成熟完全，一般在7月开始控肥控水，白露水淌完控制灌水。11月初灌冬水。
3.3 叶面追肥
0.3%萌芽展叶期叶面喷施0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合溶液各1次。枝条生长和枝条成熟期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液及速溶高钾肥2～3次。
4 病虫害防治
严格遵守“预防为主，综合防治”原则，应加强栽培管理，增强树势，提高红枣植株抗逆能力，每年结合冬夏季进行合理修剪，改善通风透光条件，剪去病虫枝，清扫病果、枯枝、落叶，并将其烧毁。认真做好红枣清园工作，减少病虫寄生源。
病虫害主要有枣尺鳠、桃小食心虫、枣叶壁虱病虫害以及枣疯病等。防治方法：①枣尺鳠。春季枣园刨拾茧蛹，幼虫喷洒2.5%功夫乳油1 500～2 000倍液或3%苦参素800～ 1 000倍液等药剂防治。②桃小食心虫。在5月底树冠下地面覆盖地膜，控制幼虫出土，6月初和7月初对树体分别喷洒桃小灵1 000～1 500倍液、灭扫利2 000倍液、来福灵2 000倍液、3%除虫菊乳油2 000倍液。③枣叶壁虱。萌芽前喷3～5°Bé石硫合剂，生长季节喷施硫磺悬浮剂200倍液或0.3°Bé石硫合剂[3-4]。
5 参考文献
[1] 王学德，王小占.嫁接育苗的好方法：带木质部芽接[J].河南科技，1993（9）：16.
[2] 唐桂辉.大枣嫁接苗的培育与贮藏技术[J].现代农业科技，2008（5）：46.
[3] 李玉奎，张景新.伏脆蜜枣在天津北部山区的引种观察[J].果农之友，2010（3）：11.
[4] 柳俊先.柿树的嫁接繁殖与栽培管理技术[J].山西林业科技，2009（2）：33-34.