【摘 要】
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目的:分析鸡蛋鸡肉中甲硝唑及禁用药物残留监测情况.方法:选取农贸市场、超市中鸡蛋鸡肉100份为对象,研究时间为2020年1月-2020年6月,依照实施,均实施甲硝唑及禁用药物残留检
【机 构】
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内蒙古乌兰察布市食品药品检验所 内蒙古 乌兰察布 012000
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目的:分析鸡蛋鸡肉中甲硝唑及禁用药物残留监测情况.方法:选取农贸市场、超市中鸡蛋鸡肉100份为对象,研究时间为2020年1月-2020年6月,依照实施,均实施甲硝唑及禁用药物残留检测,评价检验结果.结果:100份鸡肉鸡蛋中,甲硝唑共检出33份(33.00％),喹诺酮类共检出5份(5.00％),四环素类共检出38份(38.00％),利巴韦林共检出2份(2.00％).结论:鸡蛋鸡肉中甲硝唑及禁用药物残留情况较为严重,特别是甲硝唑、四环素类,应当引起重视,及时采取措施进行干预,确保食品安全.
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