反季节蔬菜到底能不能吃?

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反季节蔬菜是一年四季我们餐桌上都少不了的食物,一年四季都可以吃到想吃的蔬菜不失为一种幸运,这多亏了现代农业技术的发展。但同样,也会带来很多问题和争议。从来源来看,所谓的反季节蔬菜无非有三类:一类是从遥远的南方跋山涉水运送而来的蔬菜,如云南、海南出产,被运至北国应季的辣椒、番茄;第二类是从冷库里搬出来的应急储备,如出镜频率极高的蒜薹;第三类则是最容易碰到的大棚蔬菜。只要保证温度和湿度,蔬菜们照样会在隆冬时节伸枝展叶、开花结果。
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