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溶剂质量对酒花分析的影响
溶剂质量对酒花分析的影响
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guipaeren
【摘 要】
:
溶剂质量对酒花分析的影响摘要当用分光光度法分析酒花时,分析纯级甲醇不纯,能造成较大的误差,当用电导法或高效液相色谱法分析酒花时,误差很大。序言处1975年以来,在威城,美国酿造化学
【作 者】
:
李国莹
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
1995年3期
【关键词】
:
溶剂
质量
酒花
分析
影响
啤酒
酿酒原料
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溶剂质量对酒花分析的影响摘要当用分光光度法分析酒花时,分析纯级甲醇不纯,能造成较大的误差,当用电导法或高效液相色谱法分析酒花时,误差很大。序言处1975年以来,在威城,美国酿造化学家协会已把分光光度法用于酒花的分析。它主要用于在酒花贮存时,对酒花品质...
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