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微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究
微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:erkonga
【摘 要】
:
研究了在微波条件下以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,在乙醇介质中对玉米淀粉进行改性制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件.着重讨论了乙醇、OSA、NaOH用量、淀粉含水量以及辐射时间
【作 者】
:
陈均志
银鹏
【机 构】
:
陕西科技大学化学与化工学院
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
2004年1期
【关键词】
:
玉米淀粉
微波有机相法
辛烯基琥珀酸淀粉
酯化剂
改性
取代度
microwave
corn starch
starch ester of ocentyl su
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研究了在微波条件下以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,在乙醇介质中对玉米淀粉进行改性制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件.着重讨论了乙醇、OSA、NaOH用量、淀粉含水量以及辐射时间对产物取代度的影响,并得到了最佳工艺条件.
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