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艇仔粥是广州的著名小吃。正宗的艇仔粥是在漂浮于河上的艇仔上制作的,甚至必须在艇仔里面吃。旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树。每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩。游河小艇穿梭往来,其中有小艇专门供应粥品。很受欢迎。渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。似水流年。珠江河涌港湾码头变迁。