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高纬度地区的寒冷空气，在特定的天气条件下会向中低纬度暴发，其所经之处常会造成大范围的雨雪、大风和降温天气，这种冷空气在南侵过程中达到一定的强度，才称为寒潮。按我国规定：一次冷空气能使长江中下游及其以北地区48h内降温10℃以上，长江中下游地区的最低气温≤4℃（春、秋季节以江淮地区的最低气温达到4℃以下为准），陆地上有相当于3个大行政区出现5—7级大风，沿海有3个海区出现7级以上大风，称为寒潮。