连续高温，连味蕾都疲惫不堪，向往一次断然的冲撞，比如辛辣酸鲜，可是五内无法安容这种刺激。如果有个清凉之所宅起来，炫日迷彩足以灭杀蠢蠢欲动去觅食的激情。焦躁无比的心需要安抚食之宁谧，寻找自然凉；也需要激荡，使之激越坦荡。那就试试冰棍吧。
　　小时候吃的冰棍是乡里老太太背着木箱子，箱子上盖着棉絮，在机耕路上边行边叫卖的。午后热得知了都懒得叫唤，唯有那声悠远地叫卖，可以让小娃娃们从床上弹起，光着脚丫跑出老远。
　　不是每个孩子都有冰棍吃，冰棍的种类也不多，除了糖精水的甜冰棍，还有糖精水加奶油香精的奶油棒冰，或者加了点黄色素和香精的橘子棒冰。即便如此，棒冰也成了童年记忆里的一道亮彩。
　　回想吃过的若干棒冰，回忆的甘甜会捎带一些酸涩。食品添加剂，这对于当年的我们，兴许便是神话。上初中那会儿，有一次路过化工商店，忽然发现有卖奶油香精的，于是按捺不住兴奋，攒了一个星期的零花钱，买了褐色瓶子装的一瓶香精回去，如若有小朋友造访，总是揭盖让大家分享，这闻起来就是甜甜滋味的奶油香精。那个叫小鹏的家伙，还趁我不注意喝了一口，虽然最后他说这个不是甜的，而且很恶心，害得他吐了一晚上，但是我们一帮小伙伴一致认为，他是怕我们责怪和疏离，故意谎报军情。
　　这事儿挪到今天，算是一个事故了。关于食品安全教育，我忘记是什么时候开始的。孩子从学步开始，同我去超市，她便张开小手，让我抱她出小推车，自己搀着货架走，摸那些花花绿绿包装的零食。等她咿呀学语的时候，便指着包装袋上的图案告诉我，那是什么。因为她在院子里玩的时候经常有邻里的大人或孩子给她吃这个吃那个。还不到三岁的那个夏天，朋友们喜欢逗她说话。问她最喜欢吃什么，她就会撇嘴，说：“妈妈不给吃的冰激凌。”
　　在经历了若干年后，亲爱的小孩认读了许多汉字。于是她申请给她买没有或者很少添加剂的冰棍。每次去超市，总是拿起食品包装仔细查看和揣摩。以至于有时候我备下点零食打算自己吃，她都善意地在付账之前偷偷拿走。
　　话说，没有冰棍当零食的日子是相当寡淡的。尤其我觉得生个女儿，和她一起吃吃坚果，吃吃冰棍，会有更多的闲话可以交流，这样的情感互动是多么有声有色有味道啊。
　　于是我们琢磨着自己做点儿冰激凌和冰棍儿，聊以打发潮闷烘热的夏日。市售有许多做冰棍的模具，以及各种图案的冰格子，这些形状都不重要，重要的是内容。
　　要让小朋友倾心自己家生产的冰棍，其实很简单。冰棍与冰激凌相比较，前者操作简便安全，口感变化更多，器具和原料要求更少。冰棍模具冷冻法是较常使用的，最简单的莫过于牛奶加白砂糖，温热后搅拌至糖溶化，放至常温，倒入模具，零下十八度冷冻两小时，就变成了牛奶冰棍。如需要增加口感，奶液微凉后调入三分之一的淡奶油，搅拌均匀再入模冷冻即可。当然在此基础上变换花样，是小朋友自己动手操作时最欢喜做的事情了。加入蜜豆，或者蔓越莓，糖粉可略减，让果物和豆子的清香弥漫，在舌尖停留欢跃，这是恬静的快乐。
　　阳台上的薄荷长势良好，于是用纯净水加两颗小冰糖，放一两片薄荷叶，速冻起来。冰棍尖上冰糖的甜凉，薄荷的清凉，到最后纯水冰凉……透过晶莹的冰棍，看薄荷在晶体里的独舞，未尝不是另外一种味道。
　　我喜欢使用简便的材料，比如番茄。把夏天自然熟的番茄切开，会有许多汁水，把腔里的汁水和部分黏稠的团状物一起接到碗里，撒上细砂糖，再入模冷冻，那滋味清甜得打个巴掌都舍不得放呀。
　　很热很热的天气，户外折回宅内，能吃上一口盐水冰棍，那多舒畅啊。如果嫌弃味道太单调，可以试一下奶茶冰棍。市售的两百多毫升的纯牛奶，搭配一小撮红茶。牛奶加热煮沸后，冲入茶叶，略微泡几分钟，过滤掉红茶渣子，再加入一小撮盐，搅拌匀，冷却后倒入模具冷冻。其实奶茶还是咸的好喝，虽然每次做了咸味儿奶茶，总要附加说明一大堆。当然对甜食特别癖好的人，可以把盐换成两大勺糖，一样是让人闻之心动、舔之陶醉的奶茶冰棍。