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黑果枸杞中含量丰富的原花青素是一种有待开发的天然功能性因子。本文介绍了黑果枸杞中原花青素的各项生理功能研究现状,并分析了当前常用的原花青素提取工艺,包括有机溶剂提取法和纤维素酶法的优缺点。
黑果枸杞原花青素生理功能及提取方法研究
【摘 要】
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黑果枸杞中含量丰富的原花青素是一种有待开发的天然功能性因子。本文介绍了黑果枸杞中原花青素的各项生理功能研究现状,并分析了当前常用的原花青素提取工艺,包括有机溶剂提
【机 构】
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青海大学,青海大学农林科学院土壤肥料研究所
【出 处】
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农产品质量与安全
【发表日期】
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2019年4期
【基金项目】
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国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP201801002)
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