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随着饲料工业的发展,饲料添加剂的研究和开发得到了进一步深人,品种繁多。近年来出现了一类新型的饲料添加剂──活菌制剂(Biogen),是生物技术在动物营养保健方面具体应用的微生物制剂,是饲料添加剂研究的一个新热点。这类产品是以微生态学(Microecology)为理论基础,以活性微生物菌体或芽孢体直接饲喂动物,它在动物体内生长繁殖,对动物体产生生理效应,从而调节胃肠道的微生物体系,使各类微生物维持平衡,保证胃肠道的正常功能,达到保健目的。这类产品商业上称为益生素(Probiotics),由细菌、霉菌、酵母或