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本文围绕《果蔬保鲜贮运技术》教学改革的理念及思路、课程的属性及功能、课程目标设定、主要教学内容、教学手法、考核方法 6个方面展开讨论,对《果蔬保鲜贮运技术》的教学改革路径进行了探索和思考。
《果蔬保鲜贮运技术》教学改革与探索
【摘 要】
：
本文围绕《果蔬保鲜贮运技术》教学改革的理念及思路、课程的属性及功能、课程目标设定、主要教学内容、教学手法、考核方法 6个方面展开讨论,对《果蔬保鲜贮运技术》的教学
【机 构】
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海南大学食品学院
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
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2018年18期
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