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预制菜是农村一、二、三产业融合发展的新模式和助力乡村振兴的新引擎，而标准化对预制菜产业发展起着重要支撑和引领作用。本文首先探讨了预制菜的概念和分类，然后梳理了预制菜产业发展和标准化现状，最后提出预制菜产业发展的标准化建设相关建议。
预制菜产业发展的标准化思考
【摘 要】
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预制菜是农村一、二、三产业融合发展的新模式和助力乡村振兴的新引擎，而标准化对预制菜产业发展起着重要支撑和引领作用。本文首先探讨了预制菜的概念和分类，然后梳理了预制菜产业发展和标准化现状，最后提出预制菜产业发展的标准化建设相关建议。
【机 构】
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广州市标准化研究院
【出 处】
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质量与市场
【发表日期】
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2022年S1期
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