【摘 要】
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采用80％(体积分数,下同)乙醇超声提取澳洲坚果青皮,依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇4种不同极性溶剂对其提取物进行分步萃取,剩余为水溶解物,分别得到80％乙醇提取物、石
【机 构】
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云南省热带作物科学研究所,云南景洪 666100;文山学院化学与工程学院,云南文山 663000
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采用80％(体积分数,下同)乙醇超声提取澳洲坚果青皮,依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇4种不同极性溶剂对其提取物进行分步萃取,剩余为水溶解物,分别得到80％乙醇提取物、石油醚提取物、氯仿提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物与水溶解物6种溶剂提取物,测定其总酚、黄酮、多糖等主要功能成分质量分数与抗氧化活性,并分析其相关性.结果表明:总酚和黄酮质量分数在澳洲坚果青皮乙酸乙酯提取物中均最高,分别为(40.36±0.48)％与(41.68+0.93)％,多糖质量分数在正丁醇提取物中最高,为(22.08±2.09)％.澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物具有较强的2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基清除能力与较高的还原力,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基与超氧阴离子自由基拥有一定的清除能力.其中,乙酸乙酯提取物对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基的清除能力最强,还原力最高,其半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)分别为0.67、0.05、0.09 mg/mL.正丁醇提取物对超氧阴离子自由基的清除能力最强,其IC50为0.08mg/mL,相同质量浓度下优于芦丁.通过对各指标进行皮尔逊相关性分析得出,澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物对DPPH自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力与还原力均与其总酚、黄酮、多糖质量分数呈极显著正相关(P＜0.01),对超氧阴离子自由基的清除能力与其多糖质量分数呈极显著正相关(P＜0.01).应用多元回归分析建立了澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物DPPH自由基清除能力(Y1)、超氧阴离子自由基清除能力(Y2)、ABTS阳离子自由基清除清除能力(Y3)、还原力(Y4)与其功能成分(总酚(X1)、黄酮(X2)、多糖(X3)与皂苷及其他成分(X4))质量分数之间的线性回归方程,分别为Y1=7.634 4-0.071 0X1+0.170 2X2+0.227 6X3-0.013 3X4、Y2=29.024 5-0.405 0X1+0.320 0X2+0.597 2X3、Y3=40.305 6+0.188 8X1+0.030 4X4与Y4=0.298 2+0.004 5X2+0.006 0X3.结论:研究为开发利用澳洲坚果青皮资源提供一定的技术依据.
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