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[目的]全面了解某市各学校食堂及饮用水的卫生状况，更好地加强监督管理。[方法]对辖区内99所学校食堂内外环境及学生饮用水进行现场调查和询问。[结果]学校食堂内外环境较差，42．7％未办理卫生许可证，“三防”设施不完善，无消毒保洁设施，24．8％的从业人员无健康证，卫生知识缺乏；学生饮用水多数未送检。[结论]学校食堂及饮用水存在严重的卫生问题，是食源性疾病的重大隐患，学校领导应加强食堂的卫生管理，卫生部门应加大监督执法力度。