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研究了从长裙竹荪中提取一种生物防腐剂，最佳提取工艺条件为：长裙竹荪子实体粉碎过80目筛，加入95％乙醇经45kHz超声波处理20min,加入0.1％果胶复合酶酶解1h后，在80℃下，1：15料液比浸提8h，收集滤液减压浓缩至无酒精挥出，得到的棕色膏状物具有明显的抑菌效果，尤其对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌效果明显，但对酵母和霉菌基本无抑菌效果。