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黄氏三菌鸡火锅 原料：净鸡1只约重1000克，中节鸡翅500克，鸡脚250克，水发木耳，鲜磨菇，鲜平菇备200克，黄芪片20克，水发粉皮，四季豆，土豆，袋装竹笋，小白菜，鸡汤，蒜泥油碟，香油油碟，精盐，鸡精，姜葱汁各适量。
鸡菌滋补药膳火锅香
【摘 要】
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黄氏三菌鸡火锅 原料：净鸡1只约重1000克，中节鸡翅500克，鸡脚250克，水发木耳，鲜磨菇，鲜平菇备200克，黄芪片20克，水发粉皮，四季豆，土豆，袋装竹笋，小白菜，鸡汤，蒜泥油碟，香油油碟，精盐，鸡精，姜葱
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2001年11期
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