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<正>1.甘薯糕成品色泽为橙黄色,外观油润光滑、色调均匀一致,具有甘薯应有的气味及滋味,口感细腻柔软,有韧性。(1)原料配方甘薯1kg、琼脂10g、海藻酸钠1g、氯化
甘薯糕(枣)的做法
【摘 要】
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<正>1.甘薯糕成品色泽为橙黄色,外观油润光滑、色调均匀一致,具有甘薯应有的气味及滋味,口感细腻柔软,有韧性。(1)原料配方甘薯1kg、琼脂10g、海藻酸钠1g、氯化
【机 构】
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河北科技师范学院食品科技学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年03期
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