【摘 要】
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奉化民间有脸炙人口的三只名菜:酱烤猪头、芋艿烧鸭子和乌狼鲞烤肉.“乌狼鲞”是奉化当地人称河豚鱼干的俗名.谈起河豚鱼,人们会“谈虎色变“,因为河豚鱼是一种外形十分丑陋
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奉化民间有脸炙人口的三只名菜:酱烤猪头、芋艿烧鸭子和乌狼鲞烤肉.“乌狼鲞”是奉化当地人称河豚鱼干的俗名.谈起河豚鱼,人们会“谈虎色变“,因为河豚鱼是一种外形十分丑陋,身上长满棘刺的颇为凶猛的海生鱼类,又具有很强的毒性.河豚鱼体形外貌像一只圆筒,身上有黄、
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