【摘 要】
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不知为什么,我从小就爱喝酒,也许是出于天性或遗传.我的父母都爱喝酒,家里总是贮藏着几瓶名酒.但我不会喝酒,也正像我的父母那样,一次只能喝一、二口白酒,-瓶西凤酒或竹叶青
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不知为什么,我从小就爱喝酒,也许是出于天性或遗传.我的父母都爱喝酒,家里总是贮藏着几瓶名酒.但我不会喝酒,也正像我的父母那样,一次只能喝一、二口白酒,-瓶西凤酒或竹叶青至少能喝两三个月,乃至半年.不过,我所说的爱喝的酒指的是黄桂稠酒.黄桂稠酒是西安地区特有的用糯米酿制的甜酒,配有桂花,十分芳香.它是由先秦的“醪醴”演化而来.因其不像一般酒那样澄rn清,液体类似乳汁,并略带粘稠,有些文人墨客竟直呼它为”琼浆”.又因其酒精含量不超过10%,不善饮酒的男女老少都可饮用.然而,若是没有加水过滤的"撇醅”,酒精度则较高,酒圣酒仙们也可过酒瘾.
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