【摘 要】
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一、宁夏马铃容淀粉业的现状辨识宁夏马铃薯淀粉业凭借丰富的马铃薯资源和广阔的产品市场，实现了资源优势的转化，形成了新的经济增长点，是政府确定的支柱产业之一。首先，从全国淀
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一、宁夏马铃容淀粉业的现状辨识宁夏马铃薯淀粉业凭借丰富的马铃薯资源和广阔的产品市场，实现了资源优势的转化，形成了新的经济增长点，是政府确定的支柱产业之一。首先，从全国淀粉行业看，1997年以后，宁夏马铃薯淀粉生产能力为中国淀粉工业协会排名第一位，在国内市场占有优势地位。其次，宁夏淀粉业呈“大聚居，小分散”的特点。大的加工企业集中在南部山区，现已形成年产15万吨精淀粉，4万吨糊化淀粉的生产能力。下一阶段宁夏马铃薯淀粉开发的重点向宁夏中部地区转移，扶贫扬黄灌溉工程又提供了一个新的大型开发地区。再次，宁夏马铃薯
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