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在国内几大干货市场，核桃按照外观和大小分为不同等级，最低的30元／公斤，高的36元／公斤；碎核桃价格低一屿，整核桃相对高一些。据市场人士介绍，核桃多数量来自新疆、陕西等地，可能由于气候等因素，2006年核桃上市量将比往年减少，因此核桃价格从上市起就一路走高。不管是收购价还是批发价，2005年的核桃价格普遍比前两年高出2．4—3元／公斤。