【摘 要】
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对于肝病患者来说，营养丰富的食物有助于肝细胞的修复，但有些食物则不宜多吃。 ★巧克力，糖等甜食 糖可影响胃肠道内酶的分泌，多吃可影响食欲。糖容易发酵，加重胃肠胀气。糖被人体吸收后，还可转化为脂肪，促进脂肪肝的发生和发展。 ★葵花籽 葵花籽中含有不饱和脂肪酸。不饱合脂肪酸被人体消化吸收后，会消耗大量的胆碱，从而影响肝细胞的功能。 ★松花蛋松花蛋中含有一定量的铅，因此经常食用松花蛋会引起铅中毒。
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对于肝病患者来说，营养丰富的食物有助于肝细胞的修复，但有些食物则不宜多吃。
★巧克力，糖等甜食 糖可影响胃肠道内酶的分泌，多吃可影响食欲。糖容易发酵，加重胃肠胀气。糖被人体吸收后，还可转化为脂肪，促进脂肪肝的发生和发展。
★葵花籽 葵花籽中含有不饱和脂肪酸。不饱合脂肪酸被人体消化吸收后，会消耗大量的胆碱，从而影响肝细胞的功能。
★松花蛋松花蛋中含有一定量的铅，因此经常食用松花蛋会引起铅中毒。
★味精 味精是调味佳品。肝病患者如果食用较多的味精，可出现头痛、心慌、恶心等不适感。
★方便面、香肠和罐头等食品方便面、香肠和罐头等食品中，含有较多的对人体有害的色素及防腐剂。经常食用这些食品，会增加肝脏的负担。
★腌腊食品 各种腌腊食品中，含有较多的盐分，可影响肝病患者体内的水、钠代谢。
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