【摘 要】
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黄姜为我国特有的薯蓣品种薯蓣科薯蓣属盾叶薯蓣（Dioscorea Zingiberensis C．H．Wright）的根状茎。其性味甘、苦凉，具有清肺止咳、利湿通淋、通络止痛、解毒消肿的功能。黄姜的主要
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黄姜为我国特有的薯蓣品种薯蓣科薯蓣属盾叶薯蓣（Dioscorea Zingiberensis C．H．Wright）的根状茎。其性味甘、苦凉，具有清肺止咳、利湿通淋、通络止痛、解毒消肿的功能。黄姜的主要成分为甾体皂苷，根茎内薯蓣皂苷的成分对心肌缺血、胸痹、高脂血症等具有明显治疗作用。我国人工栽培黄姜面积几万公顷，其中湖北鄂西北地区2万公顷，是国内栽植黄姜较早和比较集中的地区。
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