时尚“瘦”星高圆圆的“吃货”生活

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  在娱乐圈里,女星的身材最重要,可是,已嫁为人妻的女神高圆圆因无法抵抗其诱惑,依旧不改“吃货本色”,时时搜罗美食、品尝美食、晒美食。闲暇时,她和赵又廷还各自施展厨艺,经常烹饪出各种家常美味大快朵颐一番,夫妻俩还经常你一口我一口地喂对方吃。有时就连赵又廷都颇感惊奇,作为一枚资深“吃货”,她怎能保持万年不变的窈窕身材?
  最爱吃妈妈做的手擀面,美食难得的是纯粹和温情
  1979年10月5日,高圆圆出生于北京市丰台区云岗一个普通知识分子家庭。她出生时,比别的孩子瘦弱很多,那时,家里并不富裕,即便如此,巧手的妈妈还是会想尽办法为她增加营养。而后来她最贪恋的,就是母亲做的手擀面。面条筋道有力,粗细均匀,碗底卧一个白胖的荷包蛋,面条上浮着翠绿的香菜。每次,高圆圆都吃得鼻尖冒汗,嘴角留香。
  高圆圆天生热爱美食,是个连犄角旮旯都不放过的“猎食达人”。每到外地拍戏,女神对酒店里的早餐几乎没什么兴趣,她认为最好吃的东西都在民间的寻常巷陌中。因此,哪怕麻烦一点儿,她都要去实地,找最本地化的小吃,像重庆的小面油茶,西安的腊汁肉夹馍,桂林的马肉米粉,郑州的胡辣汤,安庆的猪肝圆子……
  高圆圆将之称为“寻味之旅”。尽管有的未必好吃,但追寻味道的这个过程很有意思,像是完成了一种使命,这种感受在酒店永远无法实现。
  美食难得的是纯粹和温情。高圆圆一直认为,食物的美妙总离不开人心的温暖,充满人间的烟火气。她最爱吃妈妈做的面,每次要回家前,都会打电话叮嘱:“妈,我就想吃您做的手擀面,别忘了放香菜!” 母亲会弄来最好的面粉,切好最精细的肉丁,不过一碗普通的面,却反复精心琢磨,一定要好看又好吃。有时也会做两道拿手菜--鱼头泡饼和红烧肉,虽是家常菜,但一家人聚在一起吃饭其乐融融,总能让人感到一种温情。所以,高圆圆后来总结出一条“吃货语录”:最好吃的,是能让你心灵得到慰藉的食物。
  人世间最亲密的关系,无非就是你一口我一口地喂对方吃
  2010年11月,高圆圆应导演陈凯歌之邀,到新片《搜索》中试镜,陈导向她引见了另一位演员赵又廷。
  后来两人渐渐擦出爱的火花。高圆圆第一次跟着赵又廷去台湾,对方神秘地对她说:“走,我带你去吃《艋舺》里的鱿鱼羹。”接着两人就去了《艋舺》的拍摄地——万华区的华西街夜市。这个夜市的入口最引人注目,大红牌楼与悬吊式的大红宫灯已有50多年的历史。一碗鱿鱼羹里有鲜弹的鱿鱼须、嫩滑的鱿鱼棒、爽脆的土豆丝,真是营养丰富又美味。高圆圆吃得很高兴。
  高圆圆拍戏的时候,赵又廷最爱在饭点去探班。因为她是“戏痴”,一入戏就不能自拔,常常忘记吃饭。高圆圆拍摄电视剧《我们结婚吧》时,赵又廷经常在上午11点去探班,带着她爱吃的爱心盒饭,直到看着她吃完才安心。
  2012年7月,《搜索》在国内上映后引起轰动。网友热议,“高圆圆和赵又廷是天生的一对”!刚开始时,女神不太愿意公开恋情。赵又廷宽慰她说:“饿了要吃饭,爱了就要承认啊……”高圆圆听了笑着点头。她明白,遇见对的人,吃饭、恋爱、做最普通的事,就如同人间烟火般踏实。
  此后,赵又廷每次来北京,女友总喜欢在家里亲自下厨招待他。焦糖色的牛排表面不再冒出青烟,空气中的香味也温和起来,这代表肉已经醒好,一秒也不能耽搁了。于是高圆圆把满满一平底锅主菜,从厨房径直拎到雪白的桌布上,身为资深吃货的赵又廷不由发出“啧啧”的赞叹。
  餐桌已经铺排得满满当当,红酒、茶、调料和一人一盏的开胃青口椰奶汤错落摆放。刀叉拿在手上很有分量,仔细一看是德国制造。每样物件都有点小故事:胡椒研磨器是高圆圆一个一个试过才买的,唯恐次品转起来不顺、磨出来不细;罐里的盐每次不同,有时是喜马拉雅岩盐,有时是奥朗德海盐,要视主菜而定。桌旁的一排盆栽,种的是罗勒、牛至、迷迭香、薄荷,着急用就掐上一把。且不说牛排的美味,仅仅这种精致就有一种说不出的浪漫情调。
  有趣的是,一对情侣在一起享受美食时,还经常像电影中的桥段那样,你一口我一口地喂对方吃!
  夫妻轮流下厨,一刻的幸福足以温暖一生
  2014年6月5日,赵又廷和高圆圆这对“吃货”终于在北京领证结婚;11月28日,他们在台北举行了婚礼。
  好玩的是,平时只要两人相聚,高圆圆都会亲自下厨为老公做几道小菜。毫不夸张地讲,她把烹饪当成了一件神圣的事情。甚至有点“走火入魔”。她可以研究一道菜品从头天上午到第二天凌晨,就连端午节的一锅粽子也会被细细雕琢:从卷粽叶到包裹粽子,从粽子入锅到粽子出锅,她干得井井有条。
  蜜桃馋嘴骨、幺铺毛肚、番茄酸汤鱼,当各式各样的家常美食像变魔术一样被她变上餐桌时,赵又廷却能对每一种新菜品总结出很多看法。久而久之,老公挑剔的胃成了她研究美食的源泉,他Say Ok的食物才是美味佳肴。赵又廷最中意的除了太太温柔、贤惠的性格外,厨艺是他给她满分最重要的证据。
  但赵又廷也不甘示弱,隔三差五同样会施展一下自己不俗的厨艺。闲暇时,他每天都在想着如何改良某种美食的做法,如何创作出新的菜品,如何能够让爱妻在吃到他烹饪的美食时露出赞叹且满足的微笑。他说自己最爱吃手剁馅、手揉面、手包的饺子,那种家常的感觉很温暖。
  吃货的创造力是无法想象的,任何好吃或不好吃的,在夫妻俩的世界里都可以变得更美味。剩饭剩菜放进微波炉之前铺上一层奶酪,那就是焗千层面或是焗饭,堪比星级餐厅水准。酸奶搭配水果好似儿时牛羊配,必须是“绝配”!
  在娱乐圈里,女星的身材最重要,可是高圆圆偏偏抵抗不住它的诱惑不怕发胖,时时搜罗品尝各种特色美味。对于美食可谓是偏爱有加,好玩的是,在尝尽各类美食的同时,她还不忘开个餐厅,让粉丝们也大快朵颐一番。高圆圆也从不主张戒吃。她说一个女人就像一棵植物,需要水分和阳光的滋养,肌肤的活力和透彻感只是外在,真正的活力,是来自于身体的整体健康。
  高圆圆的包里永远带着一小袋杏仁和一小块黑巧克力,因为杏仁所含的不饱和脂肪酸对女性的皮肤最好、最滋润,而黑巧克力有减肥瘦身的功效。平时选择零食,只要弄清楚热量,就能吃出美丽和健康。不拍戏时待在家里,高圆圆最热衷喝蔬果汁,把西红柿、胡萝卜、蓝莓等抗氧化蔬菜和水果打成汁。每天清晨喝一杯抗氧化蔬果汁,既能清肠又可抗衰老。
  提起自己“好吃懒做”不会发胖的小秘密,高圆圆透露说,美女们的很多赘肉都是“狼吞虎咽”出来的,所以,细嚼慢咽每一口食物很重要。饭要慢慢地吃,每一口都要让食物得到充分的咀嚼,这样你体内的饥饿“监测器”才有充分时间探测需要的食物量,不至于超量。如果不再觉得饿,立刻停下来不要再吃了。
  其次是带着兴趣经常做运动。“为了能让运动成为你生活当中固定要去做的事情,那么你所进行的那项活动或种种活动就必须要让你觉得有价值。直截了当地说,这就意味着,你之所以坚持运动是因为——你想要运动,你可以很方便地使运动融入到你的生活之中来,通过开展这些运动,对你而言从短期和长期方面都取得了积极的效果。
  2015年8月上旬高圆圆接受记者采访时说,以前觉得一见钟情好浪漫,两个人一起慢慢地变老也很浪漫。但是结婚以后她发现,浪漫不重要,每一餐都能陪着爱人吃饭,岁月静好,两人在一起平淡到老才最重要。
  如今,虽然高圆圆早已成为当仁不让的一线明星,她所代言的产品,也囊括了从健康食品到服饰、时尚品牌等多个领域,但这个馋嘴北京大妞平时最爱的仍是各种美食。谈到不断创新和烹饪美食给夫妻俩带来的快乐,高圆圆在婚后日记中写道:一刻的幸福足以温暖一生!责编/张立平laomalp820114@163.com
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