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根据中国科学技术信息研究所对38种我国轻工、纺织和食品科学技术类核心期刊统计，由华南理工大学主办的《现代食品科技》影响因子、总被引频次和综合评价取得了快速发展，影响因子从2007年的第28位（0．198）升至2008年的第16位（0．383），2009年达到第4位（0．611），位居我国食品类科技期刊的首位，显示出华工在轻工食品领域雄厚的科技实力。