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以氨基乙酸、环氧氯丙烷和十四叔胺为原料，经两步反应合成双十四叔胺羟丙基甘氨酸季铵盐两性表面活性剂．研究pH值、温度对合成反应的影响，并对合成产品的临界胶束浓度（cmc）、发泡性、稳泡性和相溶性进行测试．结果表明，合成产品的较佳反应条件是pH值9～10，反应温度60～20℃；产品的发泡、稳泡性能好，表面活性高，与香波中的其它组分相溶性好．