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采用硝酸作为消解液,用微波消解-ICP-AES法测定了木薯全粉中钙、镁、钾、磷、铁、锰、钠7种元素的含量,从营养元素的角度为木薯全粉的营养价值研究提供科学数据。结果显示,各元素回收率(n=6)在88.9%~110%之间相对标准偏差(n=6)在1.98%~9.75%之间,该法具有很好的精密度和准确度。