【摘 要】
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1煎药容器的选择民间传统选用砂锅或罐,虽有许多优点,但其易破裂,污染环境,现已少用。而采用铝锅、不锈钢容器甚至铁制容器煎煮中药是不妥当的。笔者以为选用优质、不易破碎的陶
【机 构】
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浙江省杭州市中医院!杭州,310006,浙江中医学院
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1煎药容器的选择民间传统选用砂锅或罐,虽有许多优点,但其易破裂,污染环境,现已少用。而采用铝锅、不锈钢容器甚至铁制容器煎煮中药是不妥当的。笔者以为选用优质、不易破碎的陶瓷器为宜,因陶瓷器导热均匀、化学性质稳定,不易与药物成分发生化学反应。而铝制品和不锈钢罐
1 The choice of decocting containers The traditional folk selection of casseroles or cans has many advantages, but it is easily broken and pollutes the environment. The use of aluminum pans, stainless steel containers and even iron containers to decoct Chinese herbs is not appropriate. I believe that the selection of high-quality, unbreakable ceramics is appropriate, because the ceramic conducts heat evenly, chemically stable and difficult to chemical reactions with the drug ingredients. Aluminum products and stainless steel tanks
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