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【摘要】职业学校学生的校外实习，是对学生进行技术应用能力培训的主要途径，直接关系到学生动手能力和综合素质的培养，在职业教育中具有非常重要的地位。文章从专业对口，理论联系实际；更新观念，学以致用；定位准确，培养创新型人才；学校和企业有机结合，优化实习环境，双重保障学生实习安全；实习指导老师深入一线，自身的业务水平再次提高；利用高科技信息设立班级QQ群，进行有效管理等几个方面进行了探索和论述，具有一定的使用价值和借鉴意义。
【关键词】职业学校校外实习引导管理
目前中等职业学校的教育目标主要是技能就业、对口升学双向教育的综合性职业教育，其中旅游酒店管理、应用电子、文秘报关等专业是技能就业专业，为了响应国家文件精神，进一步落实《教育部关于职业院校试行工学结合、半工半读的意见》（教职成〔2006〕4号）精神和教育部、财政部印发的《中等职业学校学生实习管理办法》，加强并规范中等职业学校学生顶岗实习管理工作，切实提高中等职业教育人才培养质量，积极应对当前我国部分地区出现的技术工人短缺问题，那么中等职业学校学生应如何做好校外实习工作呢？笔者结合自己带领学生校外实习的实践，谈几点看法，以与各位同伴商榷。
一、联系实际、有效提高学生的实践能力。
学校在联系用工单位时，应首先考虑学生所学的专业，以便学生在实习中能把书本上学到的理论知识应用到实践中去。比如，旅游酒店管理专业的学生可以到四星级以上的酒店实习，这些大的酒店涵盖了餐饮、住宿、休闲几大类，使学生在实习中能初步了解各个部门的工作性质以及流程。比如房务部就分前厅部、管家部、PA部、洗衣房等，学生在学校学习期间在书本上大致了解到这几个部门，但具体这几个部门是干什么的，他们不是很清楚。所以说，学生的实习与专业对口，是理论联系实际、行之有效的途径。
二、更新观念，拓展学生的就业趋向。
伟大的发明家爱迪生说过：“世界上没有任何一种具有真正价值的东西，可以不经过辛勤劳动而能够得到。”现实就是这样，只有自己今天努力工作了，明天才会有更好的机遇和发展空间。如今这个改革发展的社会，不仅要求人们有专业的知识，而且还要有过硬的基本功。以前的学校毕业生都是通过国家统一分配，毕业以后不管成绩如何都有固定的工作，现在的社会竞争激烈，一个岗位甚至有几个人或者几十人要竞争，这就要求学生的实习不仅仅是为了实习而实习，更多的是为了毕业择业而实习。
三、准确定位，切实培养学生的创新能力。
作家郭沫若说过：“称职的小螺丝钉比不称职的大车轮，应该得到更高的评价。”以前学生实习、毕业，找对接实习、就业单位的时候，往往学生和家长都会有异议，比如计算机专业的学生和家长都要求学生到计算机开发公司或者到专业计算机公司。孰不知在当今计算机行业飞速发达的同时，更多的IT业层出不穷，这种行业竞争非常的激烈，而且新的公司和不是太有名的企业反而会更能锻炼学生的实践能力，也可以到某些和其专业相近的部门，以便更宽地拓展视野。经过校企合作，学生还可以在学习期间定期组织到企业进行上岗前的模拟训练，提前了解企业的工作性质，以便在进行实习的时候找到自己的不足，有针对性学习、掌握、提高，帮助企业改进某些环节上的纰漏，为以后自己就业、创业打下坚实的实践基础，更有利于为企业和社会培养协作创新型的专业人才。
四、优化环境，双重保障学生实习安全。
学生校外实习，安全保障是第一，应最大限度地避免重大不安全事故的发生。
（一）校企合作，让学生、家长放心。
（二）校企共同管理，营造绿色、安全、健康的实习环境。
（三）实习协议 意外伤害保险，双重保障实习生的安全。
（四）遵循教保结合的原则，充分利用业余时间。
五、设立QQ群 ，进行有效管理与指导。
众所周知，实习是职业教育的一个重要环节，是从理论走向实践、从课堂走向工作岗位、从纵向知识传授转向横向知识联系的重要阶段，是职校生提高实践技能的最佳时机，其重要性是不言而喻的，实习质量的优劣将直接影响整个教育质量和教学评估的成败及学生毕业后的实际工作能力。因此，作为班主任加强实习管理，提高实习质量，显得尤为重要，但由于特殊的原因，为我们的管理增加了难度，实习生管理成了我们的管理难点，例如学生在外实习期间，由于相对分散、难于集中，而学生刚刚走出校门缺少社会经验，如何让学生们端正心态平稳过渡，是每个班主任最关注的事。为了便于学生与班主任之间、学生与学生之间的联系，我就设立了QQ群，它可以及时发布学校及班级的信息，也可以反馈学生在实习过程中碰到的问题，还可以增强班级凝聚力。QQ群成了我们大家的网络教室，它使得大家联系更为方便，交流更为坦诚。大大提高了实习生管理的工作效率。用QQ群这一平台，老师与学生之间联系非常方便，不受时空限制，有事可留言，谈心得、交流工作体会，在这个空间里，大家无话不说，师生交流反而更融洽。有位学生在QQ上告诉我，出去实习后忽然发觉该学的东西很多，想明年去自考或进修，我觉得很高兴。经过一段时间的工作，实习生成熟了很多，淡定了很多，懂得了付出与收获，懂得了坚强与追求。有的学生还不太适应工作环境，不能够安心实习，经常在QQ上向老师诉苦，老师就主动跟他们聊天，耐心细致地做思想工作。由于有了QQ群平台，老师们对学生的掌握信息非常全面而及时，老师通过QQ群把学校的关爱及时送到学生身边，从部分实习企业的反馈信息看，学生表现出了较好的求知欲望，并在职业道德方面有了长足的进步。QQ聊天方式已悄悄成为我们生活的一部分，采用QQ群联系工作，可以由单向活动变为多向互动，成为笔者与学生联系的纽带。
六、深入一线，提高教师自身业务技能。
在学生到企业进行实习的同时，学校和实习单位会分别选派具有良好职业道德、较高专业理论水平和实践技能的教师和工作人员担任实习指导教师。学校带队指导老师到企业中和学生一起实习，老师和企业之间也有了很自然的和谐沟通，在负责管理学生日常生活的同时也深入到企业内部去，了解企业的各部门工作的性质和工作要求，以及一些必要的工作技巧，弥补了老师在学校只能够教授学生书本知识，而不能和实际操作相结合的不足。社会快速发展，形势日新月异，老师如果还是闭门造车，不走向社会，深入企业，也很难更新自己的专业知识和操作技巧，这些往往是大多数中等职业学校专业老师共同面临的难题。就拿酒店管理的学生到酒店实习来说，就茶艺一项，在学校也会教授学生认识各种茶叶，叫他们如何冲泡，但是具体也没有进行各种冲泡的练习，只是单纯为了表演而泡，究竟这样泡出来好喝还是难喝，茶叶是放多点还是少点，哪种茶适合哪样的人群，哪种茶叶真正用哪样的茶具泡有什么功效，都是纸上谈兵。经过实习以后，老师也可以具体和学生谈不同茶到底更适合什么方法泡，借助酒店的茶具给学生具体讲解，而且还能脱开书本学到更新的冲泡方法，等等。
总之，中等职业学校的教育目的是以就业为导向、以突出职业能力为核心的特色教育，其核心要素是以职业岗位技能的操作性和专业性为前提，以培养学生扎实的职业技能和较强的技术再现为目标。而校外实习则是对学生进行技术应用能力培训的主要途径，直接关系到学生动手能力和综合素质的培养，在职业教育中具有非常重要的作用。
【关键词】职业学校校外实习引导管理
目前中等职业学校的教育目标主要是技能就业、对口升学双向教育的综合性职业教育，其中旅游酒店管理、应用电子、文秘报关等专业是技能就业专业，为了响应国家文件精神，进一步落实《教育部关于职业院校试行工学结合、半工半读的意见》（教职成〔2006〕4号）精神和教育部、财政部印发的《中等职业学校学生实习管理办法》，加强并规范中等职业学校学生顶岗实习管理工作，切实提高中等职业教育人才培养质量，积极应对当前我国部分地区出现的技术工人短缺问题，那么中等职业学校学生应如何做好校外实习工作呢？笔者结合自己带领学生校外实习的实践，谈几点看法，以与各位同伴商榷。
一、联系实际、有效提高学生的实践能力。
学校在联系用工单位时，应首先考虑学生所学的专业，以便学生在实习中能把书本上学到的理论知识应用到实践中去。比如，旅游酒店管理专业的学生可以到四星级以上的酒店实习，这些大的酒店涵盖了餐饮、住宿、休闲几大类，使学生在实习中能初步了解各个部门的工作性质以及流程。比如房务部就分前厅部、管家部、PA部、洗衣房等，学生在学校学习期间在书本上大致了解到这几个部门，但具体这几个部门是干什么的，他们不是很清楚。所以说，学生的实习与专业对口，是理论联系实际、行之有效的途径。
二、更新观念，拓展学生的就业趋向。
伟大的发明家爱迪生说过：“世界上没有任何一种具有真正价值的东西，可以不经过辛勤劳动而能够得到。”现实就是这样，只有自己今天努力工作了，明天才会有更好的机遇和发展空间。如今这个改革发展的社会，不仅要求人们有专业的知识，而且还要有过硬的基本功。以前的学校毕业生都是通过国家统一分配，毕业以后不管成绩如何都有固定的工作，现在的社会竞争激烈，一个岗位甚至有几个人或者几十人要竞争，这就要求学生的实习不仅仅是为了实习而实习，更多的是为了毕业择业而实习。
三、准确定位，切实培养学生的创新能力。
作家郭沫若说过：“称职的小螺丝钉比不称职的大车轮，应该得到更高的评价。”以前学生实习、毕业，找对接实习、就业单位的时候，往往学生和家长都会有异议，比如计算机专业的学生和家长都要求学生到计算机开发公司或者到专业计算机公司。孰不知在当今计算机行业飞速发达的同时，更多的IT业层出不穷，这种行业竞争非常的激烈，而且新的公司和不是太有名的企业反而会更能锻炼学生的实践能力，也可以到某些和其专业相近的部门，以便更宽地拓展视野。经过校企合作，学生还可以在学习期间定期组织到企业进行上岗前的模拟训练，提前了解企业的工作性质，以便在进行实习的时候找到自己的不足，有针对性学习、掌握、提高，帮助企业改进某些环节上的纰漏，为以后自己就业、创业打下坚实的实践基础，更有利于为企业和社会培养协作创新型的专业人才。
四、优化环境，双重保障学生实习安全。
学生校外实习，安全保障是第一，应最大限度地避免重大不安全事故的发生。
（一）校企合作，让学生、家长放心。
（二）校企共同管理，营造绿色、安全、健康的实习环境。
（三）实习协议 意外伤害保险，双重保障实习生的安全。
（四）遵循教保结合的原则，充分利用业余时间。
五、设立QQ群 ，进行有效管理与指导。
众所周知，实习是职业教育的一个重要环节，是从理论走向实践、从课堂走向工作岗位、从纵向知识传授转向横向知识联系的重要阶段，是职校生提高实践技能的最佳时机，其重要性是不言而喻的，实习质量的优劣将直接影响整个教育质量和教学评估的成败及学生毕业后的实际工作能力。因此，作为班主任加强实习管理，提高实习质量，显得尤为重要，但由于特殊的原因，为我们的管理增加了难度，实习生管理成了我们的管理难点，例如学生在外实习期间，由于相对分散、难于集中，而学生刚刚走出校门缺少社会经验，如何让学生们端正心态平稳过渡，是每个班主任最关注的事。为了便于学生与班主任之间、学生与学生之间的联系，我就设立了QQ群，它可以及时发布学校及班级的信息，也可以反馈学生在实习过程中碰到的问题，还可以增强班级凝聚力。QQ群成了我们大家的网络教室，它使得大家联系更为方便，交流更为坦诚。大大提高了实习生管理的工作效率。用QQ群这一平台，老师与学生之间联系非常方便，不受时空限制，有事可留言，谈心得、交流工作体会，在这个空间里，大家无话不说，师生交流反而更融洽。有位学生在QQ上告诉我，出去实习后忽然发觉该学的东西很多，想明年去自考或进修，我觉得很高兴。经过一段时间的工作，实习生成熟了很多，淡定了很多，懂得了付出与收获，懂得了坚强与追求。有的学生还不太适应工作环境，不能够安心实习，经常在QQ上向老师诉苦，老师就主动跟他们聊天，耐心细致地做思想工作。由于有了QQ群平台，老师们对学生的掌握信息非常全面而及时，老师通过QQ群把学校的关爱及时送到学生身边，从部分实习企业的反馈信息看，学生表现出了较好的求知欲望，并在职业道德方面有了长足的进步。QQ聊天方式已悄悄成为我们生活的一部分，采用QQ群联系工作，可以由单向活动变为多向互动，成为笔者与学生联系的纽带。
六、深入一线，提高教师自身业务技能。
在学生到企业进行实习的同时，学校和实习单位会分别选派具有良好职业道德、较高专业理论水平和实践技能的教师和工作人员担任实习指导教师。学校带队指导老师到企业中和学生一起实习，老师和企业之间也有了很自然的和谐沟通，在负责管理学生日常生活的同时也深入到企业内部去，了解企业的各部门工作的性质和工作要求，以及一些必要的工作技巧，弥补了老师在学校只能够教授学生书本知识，而不能和实际操作相结合的不足。社会快速发展，形势日新月异，老师如果还是闭门造车，不走向社会，深入企业，也很难更新自己的专业知识和操作技巧，这些往往是大多数中等职业学校专业老师共同面临的难题。就拿酒店管理的学生到酒店实习来说，就茶艺一项，在学校也会教授学生认识各种茶叶，叫他们如何冲泡，但是具体也没有进行各种冲泡的练习，只是单纯为了表演而泡，究竟这样泡出来好喝还是难喝，茶叶是放多点还是少点，哪种茶适合哪样的人群，哪种茶叶真正用哪样的茶具泡有什么功效，都是纸上谈兵。经过实习以后，老师也可以具体和学生谈不同茶到底更适合什么方法泡，借助酒店的茶具给学生具体讲解，而且还能脱开书本学到更新的冲泡方法，等等。
总之，中等职业学校的教育目的是以就业为导向、以突出职业能力为核心的特色教育，其核心要素是以职业岗位技能的操作性和专业性为前提，以培养学生扎实的职业技能和较强的技术再现为目标。而校外实习则是对学生进行技术应用能力培训的主要途径，直接关系到学生动手能力和综合素质的培养，在职业教育中具有非常重要的作用。