【摘 要】
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应用DFT-B3LYP/6-31G*方法计算所得的14种常用溶剂分子结构单元的物性参数,对β-胡萝卜素溶解性能做定量结构性质(QSPR)研究。采用多元线性回归法建立QSPR预测模型,其复相关
【机 构】
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南京师范大学化学与环境科学学院,上海交通大学农学院食品科学与工程系陆伯勋食品安全研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(20676051;20573048);上海交通大学重点建设资助项目(A类,AE150085)
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应用DFT-B3LYP/6-31G*方法计算所得的14种常用溶剂分子结构单元的物性参数,对β-胡萝卜素溶解性能做定量结构性质(QSPR)研究。采用多元线性回归法建立QSPR预测模型,其复相关系数R2=0.933,标准偏差SD=0.316。模型所得的计算值与实验值的相关系数R=0.980,标准偏差SD=0.241。研究表明,影响β-胡萝卜素溶解性能的因素主要有平均分子极化率α,分子摩尔体积Vm,分子中最正氢原子静电荷qH+,分子摩尔质量M等参数。用这些量子化学参数所建立的QSPR模型能对未知溶剂做简单快速的预测。
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