近期，一些原本集聚在传统行业、房地产、股市等方面的资金不断涌入葡萄酒行业，甚至山西的煤老板们也成为这波酒庄酒投资热中的主力。在此影响下，葡萄酒价格从2010年初开始全线飘“红”，部分外国葡萄酒五年回报率更可高达350%。（3月31日《第一财经日报》）
　　无独有偶，在葡萄酒价格飙升的同时，近来天津文交所部分艺术品的价格也出现了令人瞠目结舌的暴涨。可是在经历过前些年普洱茶与云南黄玉的价格神话之后，今日葡萄酒与文交所的疯狂场面，实在让人有似曾相识之感。其实，从普洱茶到葡萄酒，其走向“疯狂”的幕后推手都是躁动的巨额游资。不过在资本因此赚得盆满钵溢之时，相关商品价格泡沫破灭对正常市场秩序的冲击，却往往要由普通消费者以至于全体公众来买单。鉴于此，面对“疯狂的葡萄酒”，有关各方显然不应无动于衷，而应从以下三方面着手切实维护公众消费者的利益。
　　首先，针对出现炒作迹象的商品，相关专业机构应尽快消除其价格形成中的不透明因素，压缩价格异动的空间。按照经济学理论，由实际供需情况导致的价格变动，在一定程度上发挥着商品需求风向标的作用。然而，当炒家利用信息不对称人为操纵价格时，价格风向标也会向市场发出错误的信号，从而导致市场行为的紊乱，尤其是非理性的购买行为。而这些非理性的需求则会进一步推高市场价格。这一点恰恰是目前葡萄酒价格出现异动的根源所在。目前，我国对于国外葡萄酒的分类评级并无明确规定，这就使得炒客能够利用信息不对称，随意包装出“限量般名酒”，借此坐地起价、拉抬国外葡萄酒的整体价格。而唯有相关机构尽快发布权威的国外红酒分类，消除价格体系中的不透明因素，使价格形成回归供需基本面，“稀世名酒”满天飞的乱象才能得以消除。事实上，不独是葡萄酒，此前被暴炒的普洱茶、云南黄玉和所谓名家画作，其共同特征都是商品价值评价缺乏较为权威的参考标准，买方便有空间随意夸大其稀缺性，进而出现疯狂炒作也毫不令人意外。
　　其次，工商管理部门也应对于出现炒作迹象的商品加强监管力度，对于价格违规行为加强打击，挤出部分销售商浑水摸鱼给葡萄酒注入的价格“水分”。在目前的红酒市场上，通过经销商的一番包装，部分普通外国红酒销售价可以达到进价的两三倍之多。例如，在福建某地的红酒市场上，一款进价为59元的卡门诺干红，指导价却为147元，一款名为圣地亚哥城堡干白的葡萄酒现货价为46元，销售指导价却达139元。更有甚者，部分十多元一瓶的国产红酒被销售商披上“洋马甲”后，更可卖到三四百元。而在这种明目张胆的价格违规背后，却是监管部门的缺位。
　　最后，要从根本上管控游资炒作，相关部门就应加快垄断行业向民间资本开放的力度，吸纳巨额民间游资回归实业。无论是炒茶还是炒酒甚至于炒楼、炒农产品，民间资本所炒作的其实都只是一个虚幻的概念，在天价频出的背后，却并无有效需求的实际支撑。而在这种资本躁狂的背后，却是实业投资机会乏善可陈的尴尬现实。尤其是在我国出口制造业利润不断被摊薄的背景下，部分实业投资积累下来的民间资本也迫切寻求利润率更高的投资领域。而对民间资本有较大吸引力的能源、电信、电力等行业，虽由政府多次发文鼓励民间资本进入，但却囿于部分既得利益群体阻碍，实际开放步伐极为迟缓。这种垄断行业开放裹足不前的态度，也导致民间资本的实业之心大为冷却，转向非生产性的价格炒作也就无可避免。有鉴于此，唯有真正对民间资本长期以来要求进入垄断行业的呼声做出回应，放宽民间资本进入垄断行业的种种限制，重新激发民间资本的实业热情，才能让“疯狂的葡萄酒”就此绝迹。否则，类似的“疯狂神话”只会层出不穷，甚至愈演愈烈。
　　（作者为媒体观察员）