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含丰富的脂肪酸是蜂王浆的一大特征，其中量最多的是标志蜂王浆生化值并具有生物活性的10-羟基脂肪酸，仅10-羟基-2-癸烯酸(即10—HKA，英文名称为trans10-Hydroxy-△^2-decenoic acid)约占总脂肪酸量的50％，它有抗菌．抗癌和抗辐射作用，
蜂王浆中10-HDA含量的HPLC法测定
【摘 要】
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含丰富的脂肪酸是蜂王浆的一大特征，其中量最多的是标志蜂王浆生化值并具有生物活性的10-羟基脂肪酸，仅10-羟基-2-癸烯酸(即10—HKA，英文名称为trans10-Hydroxy-△^2-decenoic a
【机 构】
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安徽省卫生防疫站230061
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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1995年7期
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